تولید فرآورده های تجاری پروبیوتیک در ایران، استانداردهای ملی و بین المللی
نویسندگان
چکیده
امروزه تنوع محصولات پروبیوتیک در بازار رو به افزایش است. هدف از این پژوهش ارایه اطلاعات منسجم از وضعیت موجود تولید، کنترل و نظارت محصولات پروبیوتیک در سطح کشور و مقایسه آن با وضع مطلوب مطابق با استانداردهای جهانی است. در این پژوهش از اطلاعات موجود در سازمان ملی استاندارد ایران و آزمایشگاه مرجع میکروبیولوژی پژوهشگاه استاندارد استفاده شده است. نتایج حاصله نشان می دهد تاکنون ده نوع فرآورده غذایی پروبیوتیک تولید داخل در بازار اعم از لبنیات و غلات وجود دارد و 24 پروانه استاندارد به فرآورده های لبنی پروبیوتیک از قبیل ماست و دوغ اعطا شده است. بیشتر آن ها مربوط به ماست پروبیوتیک است. تاکنون هفت استاندارد ملی در مورد پروبیوتیک ها تدوین شده است. ویژگی اصلی تعیین شده در این استانداردها، وجود یک میلیون باکتری پروبیوتیک در یک گرم فرآورده است. هفت آزمایشگاه همکار در سطح کشور در این زمینه تایید صلاحیت شده اند و آزمایشگاه میکروبیولوژی لبنیات در پژوهشگاه استاندارد به عنوان آزمایشگاه مرجع است. برای رسیدن به وضع مطلوب و ساماندهی پروبیوتیک ها در کشور چالش هایی وجود دارد که راهکار های لازم در این زمینه به صورت مبسوط ارایه شده است.
منابع مشابه
تولید فرآورده‌های تجاری پروبیوتیک در ایران، استانداردهای ملی و بین‌المللی
امروزه تنوع محصولات پروبیوتیک در بازار رو به افزایش است. هدف از این پژوهش ارایه اطلاعات منسجم از وضعیت موجود تولید، کنترل و نظارت محصولات پروبیوتیک در سطح کشور و مقایسه آن با وضع مطلوب مطابق با استانداردهای جهانی است. در این پژوهش از اطلاعات موجود در سازمان ملی استاندارد ایران و آزمایشگاه مرجع میکروبیولوژی پژوهشگاه استاندارد استفاده شده است. نتایج حاصله نشان می‌دهد تاکنون ده نوع فرآورده غذایی...
متن کاملموانع پذیرش استانداردهای بین المللی حسابداری در ایران
هم اکنون بیش از 100 کشور استانداردهای بین المللی گزارشگری مالی را به طور کامل پذیرفته اند یا اینکه استفاده از آن را مجاز شناخته اند. سازمان های بین المللی مانند سازمان ملل متحد، اتحادیه ی اروپا، سازمان توسعه و هماهنگی اقتصادی نیز جهت ارزیابی پروژه ها و اعطای وام، بورس های خارجی جهت پذیرش و عرضه ی سهام شرکت های خارجی و در نهایت سرمایه گذاران خارجی برای درک بهتر از صورت های مالی کشورهای مختلف و ا...
متن کاملقرار منع اقامه یا پیگیری دعوا صادره از دادگاه های ملی در داوری تجاری بین المللی
یکی از موارد عملی مداخله دادگاه‌های ملی درروند داوری بدون آنکه مبنای قانونی داشته باشد، صدور قرار منع اقامه یا پیگیری دعوا به درخواست متقاضی آن می‌باشد. نظر به اینکه قرار منع اقامه یا پیگیری دعوا دارای کاربردی دوگانه است؛ بدین بیآن‌که گاهی در جهت حمایت از داوری و گاهی نیز در جهت ممانعت از رسیدگی داوری صادر می‌شود، اهمیت چنین قراری در داوری تجاری بین‌المللی نمایان می‌شود؛ بنابراین پاسخ بدین سؤال...
متن کاملبررسی مزایا و معایب پذیرش استانداردهای بین المللی گزارشگری مالی به عنوان استانداردهای حسابداری ایران
هدف این مقاله، بررسی مزایا و معایب پذیرش استانداردهای بین المللی گزارشگری مالی به عنوان استانداردهای حسابداری ایران می باشد. جامعه آماری تحقیق، حسابداران رسمی شاغل در موسسات حسابرسی معتمد سازمان بورس و اوراق بهادار تهران و اعضای هیئت علمی دانشگاه های شهر تهران با درجه دکترای حسابداری می باشد. نتایج آزمون خی دو نشان می دهد مزایای به کارگیری استانداردهای بین المللی گزارشگری مالی به عنوان استاندار...
متن کاملبررسی قوانین بین المللی و الزامات مدیریت منابع آلاینده تولید شده توسط کشتی های تجاری
مواد زاید کشتی به هر نوع ماده مضر (هم برای محیط زیست دریا و هم بهداشت عمومی) که در طی عملیات معمول روزانه کشتی ها تولید می شوند، اطلاق می گردد. در تحقیق حاضر به بررسی انواع راه های تولید مواد زاید توسط شناورهای دریایی و کنترل آنها پرداخته شده است. همچنین انواع گروههای مواد زاید کشتی ها (مواد زاید نفتی، آب سیاه، آب خاکستری، آب توازن، زباله، آلودگی هوا) مشخص شده و تفاوتشان در انواع شناورها و چهار...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
عنوان ژورنال:
ایمنی زیستیجلد ۴، شماره ۴، صفحات ۷۱-۸۶
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023